Доставка.
Самовивіз з поштових відділень Нова Пошта,, курьером до дому по Одесі.
Оплата.
Оплата під час отримання товару, Google Pay, Безготівковий для юридичних та фізичних осіб, Apple Pay, Передплата на картку продавця, Оплата карткою Visa/MasterCard
Гарантія.
Ми пропонуємо лише якісні продукти, які повністю відповідають встановленим стандартам та нормам.
Саме в Рибай найкраще розкриваються переваги аргентинської селекції Ангус. Стейк Рибай - це легендарне поєднання м'язових волокон та делікатних жирових прошарків, які під час приготування тануть, перетворюючи м'ясо на неймовірно ніжний та ароматний делікатес. Завдяки вільному випасу бичків у пампасах (Grass-Fed), цей стейк має виразний «м’ясний» характер і не потребує штучних маніпуляцій - він досконалий від природи.
Гарантія якості та чесна логістика:
Ідеальне порціонування: Стейк нарізаний з дотриманням професійних стандартів товщини. Ви отримуєте преміальний продукт категорії Novillo Hilton, готовий до відправки на гриль.
Приблизна вага: Кожна порція становить 250-600 г, що забезпечує ідеальний баланс між соковитістю всередині та апетитною скоринкою зовні.
Технологія Shock Freeze: Стейк постачається виключно у замороженому вигляді безпосередньо з Аргентини. Це гарантує бактеріологічну чистоту та повне збереження структури знаменитого жирового «очка».
Zero Touch: Жодних перепакувань в Україні чи «втомленої» охолодженки. Ви першим відкриваєте індивідуальний заводський вакуум після професійної 12-денної витримки в Аргентині.
Професійні рекомендації Шефа:
Правильне дефростування: Повільно - 12-15 годин у нульовій зоні холодильника (0…+4°C). Збережіть кожну краплю природного соку всередині!
Підготовка: Перед смаженням обов'язково дайте стейку «зігрітися» до кімнатної температури (20-30 хв). Для розкриття аромату достатньо оливкової олії, великої морської солі та свіжомеленого перцю.
Температурний режим: «Запечатайте» на розпеченій пательні або грилі по 1.5-2 хвилини з кожного боку. Рекомендована ступінь прожарки - Medium або Medium Rare (54–56°C на щупі), щоб жирові прошарки встигли карамелізуватися.
Відпочинок: Дайте стейку «відпочити» 7-8 хвилин для стабілізації соків.
Вино:
Класичний аргентинський Malbec (Мальбек). Високий вміст танінів у цьому вині працює як делікатний «розчинник» для насиченого жиру Рибаю, ідеально підкреслюючи чистий аромат яловичини трав’яної відгодівлі.
