СТЕЙК↑-ЙОРК «ПАРЯККА» ДВА ПОРЦІЙНИХ СТЕЙКА В ОДНОЇ ПАКОВКИ (АНГУС, ☀️DAR GUSTO☀️, АРГЕНТИНА) 400 г.
0 відгуків
823 грн.
В наявності
Замовити швидко
Доставка.
Самовивіз з поштових відділень Нова Пошта,, курьером до дому по Одесі.
Оплата.
Оплата під час отримання товару, Google Pay, Безготівковий для юридичних та фізичних осіб, Apple Pay, Передплата на картку продавця, Оплата карткою Visa/MasterCard
Гарантія.
Ми пропонуємо лише якісні продукти, які повністю відповідають встановленим стандартам та нормам.
Опис
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК«ПАРОЧКА» / STRIPLOIN DUO - ДВА ПОРЦІЙНІХ СТЕЙКИ В ОДНІЙ ПАКОВЦІ (АНГУС, DAR GUSTO, АРГЕНТИНА)
Подвійна порція задоволення для особливого вечора!
«Парочка» - це два класичних стейки Нью-Йорк (Стріплойн) в одній герметичній упаковці. Ідеальне рішення для тих, хто цінує спільні гастрономічні відкриття. Завдяки досконалій аргентинській генетиці бичків DAR GUSTO та вільному випасу (Grass-Fed), ви отримуєте м'ясо з шляхетною структурою та виразним характером, яке не потребує складних маніпуляцій - тільки вогонь, сіль та гарна компанія.
Характеристики продукту:
Формат «Дуо»: В одній упаковці - два відкаліброваних стейки. Це гарантує, що обидва шматки приготуються одночасно та матимуть однаковий ступінь прожарки.
Приблизна вага: Загальна вага упаковки становить 650-800 г (по 350 г на кожен стейк) - золотий стандарт для ситної вечері на двох.
Преміальна зачистка (Sin Cordon):Стейки повністю зачищені від зайвих м'язів-супутників. Тільки чисте м'ясо з фірмовою тонкою жировою смужкою по краю, яка при смаженні перетворюється на запашний нектар.
Технологія Shock Freeze: Шокова заводська заморозка відразу після нарізки в Аргентині зупиняє час, зберігаючи кожну краплю природного соку всередині волокон.
Zero Touch: Ви - перший, хто відкриє цей оригінальний аргентинський вакуум після його 12-денної природної витримки на заводі.
Професійні рекомендації Шефа:
Правильне дефростування: Повільно - 12-15 годин у холодильнику (0°C…+4°C). Не руйнуйте білок гарячою водою - дайте м'ясу «прокинутися» природним шляхом.
Підготовка: Перед приготуванням обов'язково прогрійте стейки до кімнатної температури. Змастіть оливковою олією та додайте велику морську сіль - це підкреслить вершковий присмак аргентинського Ангуса.
Температурний режим: Смажте на розпеченій поверхні по 1.5-2 хвилини з кожного боку. Обов'язково «припечіть» жировий борт, поставивши стейки на ребро. Рекомендоване просмажування - Medium Rare (52-54°C на щупі).
Відпочинок: Дайте стейкам 7-8 хвилин «відпочити» перед подачею для стабілізації внутрішніх соків.
Вино:
Класичний Cabernet Sauvignon або аргентинський Malbec. Їхня структура ідеально підкреслить щільність м'яса, а фруктові ноти збалансують соковитість жирової смужки.
